9月は季節の変わり目なのか
前半は涼しく感じる日も多かったですね。
鍋好きの僕は奥さんに頼んで一度食卓に鍋が登場しましたが、最近は暑くて鍋が遠くなってしまいました。


とはいっても、確実に秋は来ています。
今日フルーツ屋さんから「尾道の黒イチジク」が届きました。
まだまだ入荷は少ないみたいですが、
無理を言っていれてもらいました。


通常のイチジクと少し違うのが、
味が濃厚なところです。
生ケーキよりも、焼き菓子に合うと思います。



プランタンでは、パイ生地にアーモンドクリームを絞って
たっぷりとのせています。

 

オーブンに入れる直前です。皮ごと焼き上げます。

約50分後、焼き上がりです。

旬のものはやっぱりおいしいです！！。

朝晩は気持ちいい（寒い？）位、確実に秋がすぐそこにやってきていますね。


私は風邪を何年か振りにひいてしまい、２日間寝込んでしまいました。
全身筋肉痛だったのですが（笑）昨日は洋菓子協会主催で来春卒業予定の学生
に対しての企業説明会に行ってきました。


来春卒業見込みの広島県内（今回は福山からも）の専門学校学生を中心に
約１２０人程来られていました。
企業側も広島市内を中心に三原、福山等約２５社が参加して行われました。


私も目の前の学生に対してお話させていただきましたが（３０名位）
なにぶん時間が少なくて、伝えたいことの半分くらいしかお伝えできませんでした。

伝えたいことを要点をまとめてきちんと伝える・・
改めてムズカシイと実感しました。

でも未来に向かって目をキラキラさせている学生に対して約２時間
全力でプランタンの想い、僕の想いを伝えることはできました。

終わるころには、僕もパワーを頂いてすっかりゲンキに・・・

参加させていただきありがとうございました。






説明会前のオリエンテーションの様子です。




雰囲気が伝わるでしょうか？